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 中泰淀粉有限公司

產(chǎn)品展示

產(chǎn)品展廳
中泰淀粉魚丸專用
  • 產(chǎn)地:泰國
  • 型號(hào):TGE-20
  • 價(jià)格: ¥0/噸
  • 發(fā)布日期: 2017-03-17
  • 更新日期: 2017-03-17
產(chǎn)品詳請

木薯變性淀粉,具有自然清淡之風(fēng)味。耐低溫穩(wěn)定性特佳,最適于低溫貯藏和長時(shí)貨架期之食品。尤其生產(chǎn)高質(zhì)量之乳制品及糊液結(jié)構(gòu)長絲之冷凍食品,是最理想的淀粉。


1. 光滑組織,口感綿密順暢。

2. 良好的耐加工性,可用于HTST 和UHT加工之增稠淀粉。

3. 極佳的冷凍解凍穩(wěn)定性。

4. 極佳的增稠穩(wěn)定性。

5. 具有奶油狀之組織。

6. 保水及乳化穩(wěn)定性佳。

參考配方

1. 優(yōu)酪乳酸奶。                           0.5-4%

2. 布丁及其他需蒸煮乳制甜品。               4-7%

3. 蒟篛填充劑。                     魔芋之3倍量

4. 低溫貯藏及長時(shí)貨架期之麻薯             20-70%

5. 汁,湯和醬。(干粉,燉,蒸煮)            1-3%

6. 肉,魚丸。                              5-20%

7. 餡餅。                                   2-4%

8. 需蒸煮布丁混合。                         1-5%

9. 注射式,滾磨式禽肉和火腿制品。         2-3.5%

10. 肉糜,煙熏加工。                     0.5-3.5%

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